Linia do produkcji chleba o wysokim nawodnieniu - Zline

Inne filmy
October 22, 2026
Słowo kluczowe: Linia do produkcji chleba
Opis wideo:
Obejrzyj pełny opis działania automatycznej linii do produkcji chleba o wysokim stopniu nawodnienia Zline. Zobacz, jak serwodzielarka 4P, zaokrąglarka do ciasta, pośrednia garownica i maszyna do formowania „jeden na dwa” współpracują ze sobą w ramach jednego ciągłego przepływu pracy o długości 23 000 mm. Demo pokazuje cięcie wspomagane serwomechanizmem w celu uzyskania stałej wagi porcji, delikatne zaokrąglanie obrotowe w celu uzyskania miękkiego, lepkiego ciasta oraz garowanie kontrolowane temperaturą i wilgotnością w celu uzyskania jednolitej objętości. Dowiesz się również, jak ustawiane są parametry procesu w celu szybkiej zmiany receptury i jak linia obsługuje produkcję od 600 do 12 000 sztuk na godzinę. Praktyczne wskazówki i spostrzeżenia dotyczące wydajności dla piekarni przemysłowych.